使用鸡精合适哪些人
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2012-9-18
鸡精是厨房里很常见的调料，但是，并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。这时可以选用普通味精、牛肉精、蘑菇精等调味品代替。还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者做饭 少放鸡精。鸡精虽好，但也要根据个人的体质来定。
鸡精的成分都有哪些呢？小编带您来认识一下，它的基本成分是味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种 酸。因其具有很好的鲜味，故可增进食欲，还有助于提高人体对食物的消化率。不仅给身体带来好处，还有美味的作用。
下面小编来给大家介绍一下鸡精的成分都有哪些作用。其中的谷氨 成分，能为人体补充 酸，有利于增进和维持大脑健康，还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰弱等疾病。与味精相比，鸡精对人体是无*无害的，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多。怎么样，鸡精的好处你都记下了吗？
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标签: 鸡精对人体是无毒无害的
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