鸡蛋的保健功能让你更加的健壮
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2012-9-17
无污染的天然食品是少之又少啦，然而鸡蛋却是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加。鸡蛋的几大保健功能：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，那么你对营养库的作用了解多少呢？
不同人对鸡蛋的称呼是不同，而营养学家则称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。某国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。鸡蛋*中的卵磷脂、 三脂、胆固醇和卵*素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出 ， 会通过血液到达脑内，从而可以让你的营养成分充分的被吸收。
依照上面的做法来吃鸡蛋，也可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能，让你的身体更加的强健。
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