银杏虽好小儿不易多食
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2012-9-27
在日常生活中，酸酸甜甜的水果相信大家吃过不少，其中就有银杏。银杏也称白果，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种 酸、胡萝卜素及维生素B1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品，还具有 的保健功能。现代医学证明、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果，经常食用银杏可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。白果还可以用来当配料，并且味道鲜美，口感很不错。www.baidianfeng01.org
小编给大家具体介绍款佳肴制作方法，其配料便有白果。白果最典型的食谱是白果炖鸡，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。但由于银杏中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中*现象，因此不宜过量、过频食用。而且，孕妇及幼儿不宜食用。如果食用过后发现身体出现异常情况，小编建议大家就诊。
除此之外，小编还需要提醒大家几点日常常识，以便引起大家重视。要知道中药房所卖的去壳白果，是已经炮制过的干品（当食材 先蒸软，以免影响口感），而市场上的真空包装白果，则是已煮熟的鲜品，*性都已减低，所以只要注意不过量，是可以安心享受的。若生食，一定要去壳、去红软膜、去心（胚芽），成人每天最多吃几粒。若熟食，每次几十粒为宜。当然，在任何情况下，我们都应该根据自身情况，从而选择适合自己的蔬果。
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标签: 银杏
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